IPAבירה כשותית עם ארומות טרופיות והדריות - מנגו, ליצ'י, פסיפלורה. 330 מ"ל. 5.5% אלכוהול

AMBER ALE מהדורה מוגבלת.  330 מ"ל. 4.9% אלכוהול

מהדורה מוגבלת. שיכר לימונדה עם היבסקוס  330 מ"ל. 4.2% אלכוהול

מהדורה מוגבלת. לקחנו את שיכר התפוחים המוכר והאהוב שלנו הוספנו לו דבש בוטיק טהור בשלב ההכנה האחרון כדי שתוכלו להנות משיכר תפוחים עם טעמים עמוקים של דבש ולקיים את מצוות ראש השנה תוך כדי. שנה טובה.  330 מ"ל. 5% אלכוהול

אורחים שווים במיוחד הגיעו לבירבזאר: אנשי התה. שני חברים טובים שהגיעו לקדם את תרבות התה בישראל, ומביאים לעולם סיידרים ותמציות המקדמים אורח חיים בריא, עם איזון מושלם בין תנועה למנוחה. "מנגו בונגו": הוא סיידר במתיקות מעודנת וחמצמצות מרעננת עשוי ממנגו, ג'ינג'ר, תה ירוק וליים. מכיל משקעי פרי. 330 מ"ל. אלכוהול: 4.8%

אורחים שווים במיוחד הגיעו לבירבזאר: אנשי התה. שני חברים טובים שהגיעו לקדם את תרבות התה בישראל, ומביאים לעולם סיידרים ותמציות המקדמים אורח חיים בריא, עם איזון מושלם בין תנועה למנוחה.  ״דובדבן שובב״ הוא תמצית של תה שחור, פירות וצמחים. שילוב של חמוץ מתוק שמזכיר לנו להישאר ערניים במהלך היום. עם היביסקוס, תפוח עץ, דובדבן, תה שחור, סוכר לבן, מיץ לימון סחוט, לואיזה, מרווה ונענע. 330 מ"ל. אלכוהול: 4.8%  

אורחים שווים במיוחד הגיעו לבירבזאר: אנשי התה. שני חברים טובים שהגיעו לקדם את תרבות התה בישראל, ומביאים לעולם סיידרים ותמציות המקדמים אורח חיים בריא, עם איזון מושלם בין תנועה למנוחה.  ״סאני סיידר״ הוא סיידר חצי יבש ומרענן עשוי ממיץ תפוחים בתוספת תיבול של עלי תה, פירות ועשבים טריים. עשוי ממיץ תפוחים אמיתי, מכיל משקעי פרי. 330 מ"ל. אלכוהול: 4.8%

בירה אורחת: למה בירה מכוערת? בגלל הניגוד הבולט בין הניחוח הפירותי המתקתק לבין טעמה המריר בלגימה הראשונה! הבירה הינה מסוג ה-IPA (India Pale Ale), מרירות מודגשת המשלבת טעמים פירותיים וארומות נפלאות של אשכולית אדומה, ליצ’י ופסיפלורה. זוכת מדליית זהב בתחרות “BIRA 2011” הבינלאומית. 330 מ"ל. אלכוהול: 6.5%  

מהדורה מיוחדת: בירה קראפט חמצמצה, פירותית, בעלת מרירות קלה עם נוכחות סברסית שעושה חשק לעוד. חלק מהבקבוקים נתרמו לאגודה למען הלהט״ב. 330 מ"ל. 5.7% אלכוהול

PILS מהדורה מיוחדת. פילס/לאגר . 330 מ"ל 5.1% אלכוהול

מהדורה מוגבלת. מהדורה מיוחדת ליום העצמאות בשיתוף מבשלת גיבורי על. והפעם: מרימים לשועלי שמשון, הסיירת הממוכנת האגדית של חטיבת גבעתי אשר סייעו להכריע את הקרב על משלט 105, בדרך לשחרור נגבה מהמצור המצרי. ״כביר״ היא לאגר בהירה וכשותית, כייפית לשתייה, כזו שתבוא טוב במסיבה וכמובן לצד המנגל המסורתי. 4.8% אלכוהול

מהדורה מוגבלת. מוכנים להרפתקה חדשה? והפעם: סיידר שיושן בחביות רום של מזקקת גולני. קחו לגימה וגלו שיכר תפוח יבש המתאזן בצורה הרמונית עם המתיקות שקיבל מחבית העץ. מרווה, נעים לשתייה ומרענן. 6% אלכוהול. 330 מ"ל

IPA מהדורה מוגבלת. כל מה שאתם אוהבים בחתול שמן רק קצת יותר: קצת יותר מרירה, קצת יותר כבדה, קצת יותר כשותית ועם תוספת דריי-הופ המעניקה לה ארומה ייחודית. 330 מ"ל. 6.5% אלכוהול.

מהדורה מוגבלת. גרסת ה-SUPER SAISON של בירבזאר: חזקה, בעלת גוף בינוני, מרעננת, מפנקת ועם רמיזות מסקרנות של תבלינים. 7.5% אלכוהול. 

סיידר תפוחים רענן ומתקתק בתוספת חגיגית של דבש ונגיעות קינמון. בקיצור: הכי קרוב לשטרודל שיהיה לנו בחג הזה. 330 מ"ל. 5% אלכוהול

BELGIAN WIT לקסם הבא נזדקק לארבעה מרכיבים מתבואות הארץ שלנו: חיטה מהשדות שבקריית גת, דבש ממכוורת שלום נוי שבמושב נחלים, זרעי כוסברה של האחים דהן מהשוק ברחובות וקליפות תפוז ממשק קלוצמן שבעין החורש. הוקוס פוקוס... אַבְּרָקָדָבְּרָה... קבלו את ׳MAGIC WHEAT׳: מהדורה מוגבלת בסגנון BELGIAN WIT שתגרום לכם להאמין בקסמים.  330 מ"ל 5.1% אלכוהול 

AMBER ALE מסוף חודש פברואר 2022, הפעילות הרגילה של מבשלת PRAVDA מהעיר לבוב שבאוקראינה הופסקה בשל המצב. באופן מיידי, וללא שום הכנה מוקדמת, נולדה במהירות שיא יוזמת BREW FOR UKRAINE עבור קהילת בשלני בירה שרצו לסייע  עשרות מבשלות ברחבי העולם קיבלו היום את המתכון והמיתוג המקורי של בירות הבית של PRAVDA, ובשעה זו עומלות על בישול שלהן אצלם במדינה. רווחים ממכירות אלו, עוברים ישירות לתמיכה באוקראינה. גם בירבזאר הצטרפה לפרויקט עם בירת הקראפט RED EYES. רווחים ממנה נעביר ישירות לארגון ׳איחוד הצלה אוקראינה׳ הפועל לסיוע הומנטרי באיזור.  את המבשלה הזו אי אפשר להפסיק   330 מ"ל. 5.3% אלכוהול  

 SOUR עוגת פירות שהתחפשה לבירה קראפט. Pasty Sour Wheat סגלגלה, מהפנטת, עשירה בטעמי פירות יער ובתוספת נדיבה של וניל, אוכמניות כחולות ודומדמניות. מכיל: מים, לתת שעורה (מכיל גלוטן), כשות, שמרים, מחית אוכמניות, מחית דומדמניות, שיבולת שועל, חיטה, לקטוז (חלבי), גרגרי וניל, מלטודקסטרין

AMBER ALE ה״דודהשך׳״ האהובה והמוכרת בגרסה מרעננת לפורים עם שינוי קל בסוג הלתת מהמתכון המקורי. 5.5%. 330 מ"ל

PALE ALE ה״חתול שמן״ הקלאסי שלנו בגרסה מרעננת לפורים עם שינוי קל בכשות מהמתכון המקורי. 5.2%, 330 מ"ל. 

בירות קראפט ייחודיות וטעימות

סיידר עסיסי שבושל מתפוחים שלמים, מרוסקים וסחוטים. מערבולת מתקתקה של 5% אלכוהול פירותי עם חווית טעמים עוצמתית מהטבע. 330 מ"ל. 

AMERICAN IPAIPA אמריקאי עם ארבעה סוגי כשות המפיקים טעמים עוצמתיים. 330 מ"ל. 6% אלכוהול

STOUT סטאוט מעושן קלות, מרירות עדינה עם טעמי קלייה וארומה שמזכירה עוגת שוקולד. 330 מ"ל. 4.7% אלכוהול

PALE ALE פירותית ומרעננת, בעלת גוף קליל, מרירות עדינה ומאוזנת, ארומה פרחונית. הבירה הראשונה בהחלט שלנו שקיבלה את שמה מחתול שמן וג׳ינג׳י שהיה יושב אצלנו קבוע אצלנו בבירבזאר, שוק הכרמל. 330 מ"ל. 5.2% אלכוהול.

BLACK IPAמהדורה מוגבלת. IPA כהה כמו הלילה עם טעם קפה, שוקולד וארומה פירותית. 330 מ"ל.  5.5% אלכוהול

PILS פילס גרמני עשיר, קריספי, חד ונקי, עם טעמי לתת וארמות אדמה, עשבים וכשות עם ניחוחות פירותיים. 330 מ"ל. 5.1% אלכוהול

BELGIAN TRIPLE טריפל בלגית חזקה, מתקתקה ועשירה. 330 מ"ל. 10% אלכוהול.

AMBER ALE אמבר אייל אדמונית, מתחילה במתיקות עדינה של לתת קרמל עם סיומת מעט מרירה כי צריך איזון בחיים. 330 מ"ל. 4.9% אלכוהול