בירבזאר נולדה מתוך אהבה לקראפט, לטעמים חדשים ולחוויה של בירה טובה באמת.

בין אם הגעתם כי חיפשתם מבשלת בירה באזור ירושלים  או שפשוט רציתם להבין איך מבשלים בירה ? בסוף הכל מתחבר לאותו רעיון.

יצור בירה עם אופי. בירה שאנשים זוכרים.

ולפעמים, כל מה שצריך בשביל להתחיל סיפור טוב… זה פשוט לקחת שלוק מבירה קרה ואיכותית לחיים!

בואו נודה באמת רוב ימי הגיבוש והאירועים לעובדים מתחילים אותו דבר ונגמרים אותו דבר. קצת אוכל, קצת מוזיקה, אולי פעילות אחת, וזהו. נחמד, אבל לא משהו שמדברים עליו שבוע אחרי.

אבל בשנים האחרונות נכנס טרנד חדש שתופס חזק בעולם הארגוני: סדנאות בירה לעסקים וחברות. וזה לא במקרה.

כי בירה, במיוחד קראפט, יודעת לעשות משהו אחר. היא שוברת את הקרח, מייצרת שיחה, ונותנת חוויה שגם קלילה וגם עם עומק במאמר זה נצלול לעומק הדברים….

בירבאזר התחילה מאהבה פשוטה לבירה טובה, והפכה עם השנים לחלק מתרבות הקראפט הישראלית. אנחנו עדיין רואים את עצמנו בעיקר כחובבי בירה שממשיכים ללמוד, להתנסות ולגלות טעמים חדשים.